Може да не е постен, но е великолепен - опитайте

Може да не е постен, само че е превъзходен - пробвайте този неповторим фасул с кълцаница и ще ни споменавате с положително

Необходими Продукти

● фасул - 1 пакет зрял (500 г)
● наденица - 400 г кълцаница (кълцана домашна наденица)
● домати - 4 бр. или от буркан
● праз - 2 стръка
● моркови - 2 бр.
● чушки - 2 бр., може и изсушени
● лук - 1 глава
● чесън - 3 скилидки
● олио - 5 с.л.
● брашно - 2 с.л.
● червен пипер - 1 ч.л.
● бульон - 500 мл телешки
● джоджен
● черен пипер
● сол

Начин на подготвяне

Предварително накиснете боба за една вечер във вода.

На сутринта излейте водата и изплакнете щедро боба. Сварете боба в тенджера до омекване.

Загрейте олиото в бездънен тиган или тенджера и запържете първо нарязаната на части кълцаница, извадете я и в същата лой запържете нарязаните на ситно три типа лук (праз лук, кромид лук и чесън), до момента в който поомекнат.

Добавете нарязаните на дребно моркови и наситнените чушки. Постепенно прибавете брашното, аления пипер и най-после прибавете и обелените и нарязани на кубчета домати.

Накрая прибавете и телешкия бульон и отцедения от водата фасул и оставете ястието да заври, след което намалете огъня и оставете да къкри на котлона, за към 10 минути.

Изсипете всичко в гювеча, прибавете наденицата, поръсете щедро с джоджен, сол на усет и черен пипер.

По предпочитание прибавете и 1- 2 люти чушки. Печете в авансово загрята фурна на 180 градуса за към 40 минути или до момента в който непотребната течност изври.

Сервирайте гювеча с розички от морков и листенца от чушка.

Да ви е вкусно! И да не забравите аленото вино!

Бобът с кълцаница в гювеч на фурна е подготвен.