Може да не е класически, но е удивително вкусен и

Може да не е типичен, само че е изумително апетитен и незабавно ви се прииска да го опитате, признайте си

Необходими Продукти

● свински месо - 850 г от бут, може и телешко
● олио - 4 - 5 с.л.
● лук - 1 глава
● чушки - 4 бр. червени, зелени, жълти
● чушки - 2 - 3 бр. изпечени и обелени
● домати - 400 г на кубчета
● оцет - 2 к - л -
● чесън - 2 - 3 скилидки
● червен пипер - 1 с.л.
● сол
● черен пипер
● кимион
● риган - свеж
● ориз - сварен
● сметана - заквасена
● лимони - кора

Начин на подготвяне

Нарежете свинския бут на хапки, овкусете го със сол, черен пипер и кимион и го запечатайте на мощен огън в малко олио.

В същата лой запържете лука и чушките.

Когато омекнат, прибавете печените чушки и останалите подправки, както и доматите от консерва. Добавете чесъна и оцета, налейте малко вода и разбъркайте добре.

Прехвърлете продуктите в гювеч и печете гулаша с чушки и свинско месо в загрята на 200-220 градуса фурна за 120-180 минути.

Поднесете този забавен гулаш със сварен ориз и заквасена сметана, овкусена с лимонова кора и магданоз.