Може да е торта, но е лека - успокояваме ви,

Може да е торта, само че е лека - успокояваме ви, в случай че пазите талия и се въздържате от десерти - на този няма да съумеете да устоите

Необходими Продукти

● яйца - 3 бр.
● захар - 150 г
● олио - 100 мл
● прясно мляко - 150 мл
● брашно - 200 бяло
● брашно от лимец - 150 г
● брашно от елда - 3 с.л.
● бакпулвер - 1 бр.
● какао - 2 с.л.
● крем
● сладка сметана - 200 г
● заквасена сметана - 150 г
● кисело мляко - 150 г
● мед - 2 - 3 с.л.
● желатин - 1 пакет
● праскова - 1 бр.
● малини - 1 к.ч.
●

гарниране

● шоколадови топчета
● мента - листа
● бисквити - 3 бр. с какао

Начин на подготвяне

В купа се разрушават яйцата със захарта, бие се с миксер до побеляване. Добавя се олио, прясно мляко и брашното от лимец, елда и бяло брашно, пресято с бакпулвера. Разбърква се с лъжица на кексова примес и се разделя в две купички.

В чашка с 2-3 с.л. вода и малко от тестото от едната купа се разбърква какаото, сипва се в едната купа и се разбърква да се получи еднородна примес.

В тавичка 24 см диаметъра намазана с олио и поръсена с брашно или върху хартия за печене си сипва в средата от бялата примес 2 с.л. Точно в средата на бялата примес се сипва 2 с.л. примес с какао и по този начин, до момента в който свършат смесите.

Печем в загрята фурна 180°C, до момента в който забита съчка излезе без тесто. Изважда се и леко охладена се срязва на два блата с къдрав нож.

В купа се разрушава течна сметана, заквасена сметана, кисело мляко и мед. Желатинът се разбърква с 30 мл вода и оставяме да набъбне, след това се разтваря за 10-12 секунди в мв и леко охладен се смесва с крема.

Обелена праскова се нарязва на кубчета и смесваме с крема.

В паница слагаме един блат, намазва се щедро със сметанов крем, като се заделя дребна част без плодове за намазване от горната страна. Върху крема се разпределят пресни малини и покриваме с малко крем.

Захлупва се с втората половина от блата, от горната страна се измазва с крем и оставяме за 2-3 час да стегне в хладилника.

Изважда се лятната торта декорираме с пресни малини, листа мената и шоколадови топчета.

По края се поръсват смлени какаови бисквити. Толкова е свежа и лека тази лятна торта Зебра, че хапвате с приятност през лятото.

Да ви е вкусно!