Много шоколадов и много кето - модерна рецепта за модерни

Много шоколадов и доста кето - съвременна рецепта за съвременни девойки

Необходими Продукти

● сметана - 100 мл течна с висок % масленост
● еритритол - 100 г
● бадемов тахан - 100 г
● какао - 35 г натурално
● авокадо - 1 бр.
● гума - 1/2 ч.л. ксантанова
● какао - за поръсване натурално

Начин на подготвяне

В подобаваща купа поставете месестата част на едно авокадо и разбийте с пасатор или блендер, по-късно прибавете бадемовия тахан.

В железен съд поставете сметаната, еритритола и ксантановата гума, разбъркайте добре. Сместа би трябвало да заври към минута.

След това се прибавя какаото и се пасира. Шоколадовата примес се прибавя към сместа от авокадо и тахан.

Отново се разрушава до хомогенна примес.

Изсипва се в подобаващи купички или чашки.

Отгоре кето мус с авокадо се поръсва с натурално какао.

Шоколадовият мус би трябвало да престои в хладилника за най-малко 2 часа.