Много ни е пролетно с това гаспачо от авокадо и

Много ни е пролетно с това гаспачо от авокадо и краставица

Необходими Продукти

● краставици - 1 бр. /около 250 г/
● авокадо - 2 бр. добре узряло
● лук - 1/4 глава, 40 г
● чушки - 1 бр. зелена
● кориандър - 2 стръка, свежи листа
● чесън - 1 скилидка
● лимони - 1/2 бр. сока
● сол - 1 и 1/2 ч.л.
● оцет - 15 мл
● зехтин - 50 мл + за поръсване
● лед - 100 г натрошен

Начин на подготвяне

Авокадото обелете и наситнете. Сложете в блендер. Смесете го с почистените, измити и нарязни краставица, чушка и кориандър.

Добавете чесъна, лука, сол, леда и 300 мл вода. Блендирайте всички сформира за здравословната чорба.

Сипете оцета и зехтина, блендирайте още веднъж. Готовата студена чорба може да овкусите с още сол или да добавите вода, в случай че е належащо.

Ако желаете, сервирайте вкусното гаспачо, поръсено с капки зехтин и авокадо.

Моето зелено гаспачо е отлично разхлаждащо предложение за лятото!