Запечено пилешко филе гъби, бекон и чипс от лук
Необходими Продукти
● пилешко филе - 1 дребна пеперуда, към 350 г● бекон - 50 г
● печурки - 3 - 4 гъбки
● лук - 1 приблизително огромна глава
● брашно - 1 с.л.
● олио - 100 мл
● кашкавал - 100 г
● соев сос - няколко капки за усет
● черен пипер - щипка
Начин на подготвяне
Пилешкото месо тъня с нож и оформям като пържола.
В тиган (добре е да е от материал, който разрешава да се готви с него и във фурна! ) разгорещявам мазнината и пържа до златисто филето от двете страни до полуготовност. Изваждам от тигана.
В същата лой поставям бекона, нарязан на тънки филийки да се позачерви и стане леко хрупкав. Изваждам.
Процедурата дублирам с гъбите, нарязани авансово на филийки. Изваждам.
Лука обелвам и разрязвам на шайби. Овалвам в брашно и изпържвам лучените кръгчета - да станат като чипс. Изваждам.
Изхвърлям мазнината, и в същия тиган слагам изпърженото филе. Върху него подреждам поредно лука, бекона и гъбките.
Овкусявам с няколко капки соев сос и щипка черен пипер. Най-отгоре посипвам настърган на едро ренде кашкавал и поставям ястието да се запече в авансово загрята фурна.
