Много ароматно, много богато и изключително вкусно ястие за всички

Много ароматно, доста богато и извънредно вкусно ядене за всички фенове на екзотичната кухня

Необходими Продукти

● шилешко месо - 400 г кайма
● лук - 2 глави
● яйца - 1 бр.
● самун - 3 бр. филии
● галета - 6 с.л.
● краве масло - 100 г
● царевично брашно - 4 с.л.
● къри - 2 с.л.
● прясно мляко - 2 ч.ч.
● кашкавал - 1 с.л. настърган
● черен пипер
● сол

Начин на подготвяне

Лукът се настъргва на ситно и се прибавя към каймата и хляба, авансово наквасен в мляко и изстискан. Прибавят се яйцето, галетата, сол и черен пипер и се разбърква добре.

От сместа се вършат дребни топчета, овалват се в галета и леко се запържват в масло.

Половината масло се разтопява, прибавят се царевичното брашно, сол, черен пипер и къри и при непрестанно безредие се прибавя млякото.

Сосът се вари до леко втвърдяване.

В гювеч, намазан с масло, се поставят топчетата от месото, заливат се със соса и се посипват с настъргания кашкавал, разбъркан с малко галета.

Гювечът с шилешко се поставя в студена фурна и последователно се загрява до 200 градуса. Запича се към 20 минути.

Шилешкото печено с къри се сервира топъло с гарнитура ориз.