Мислите ли, че може да устоите на еклер с карамелена

Мислите ли, че може да устоите на еклер с карамелена заливка

Необходими Продукти

● масло - 1 с.л.
● кафява захар - 4 с.л.
● пудра захар - 3 с.л.
● кондензирано мляко - 80 мл

Начин на подготвяне

В тиган с незалепващо покритие разтапяме масло и го смесваме с кафявата захар. Добавяме 1-2 ч.л вода и разбъркваме, до момента в който захарта се карамелизира.

Щом стартира да ухае прелестно, прибавяме още кондензираното мляко и пудрата захар. Бъркаме и отстраняваме от котлона.

С помощта на дребна лъжичка нанасяме приготвената заливка върху готовите еклери или други сладкиши.

Поставяме ги на студено за няколко часа и сервираме.