Мислите да приготвите шаран с вино и ще сгрешите! Най-вкусният

Мислите да приготвите шаран с вино и ще сгрешите! Най-вкусният шаран се подготвя с бира Опитайте и ще се уверите сами

Необходими Продукти

● шаран - 1 бр.
● лук - 2 глави
● моркови - 1 бр.
● бира - тъмна 750 мл.
● карамфил - 1 бр.
● дафинов лист - 1 бр.
● масло - 1 с.л.
● брашно - 1 с.л.
● лимони - 1 бр.
● сол
● оцет
● захар

Начин на подготвяне

Шаранът се измива и се почиства от люспите. Нарязва се на шайби, посолява се и се оставя встрани.

Лукът и морковът се обелват и се нарязват на шайби. Настъргва се кората на лимона. Всичко това се слага на дъното на тенджерата. Върху това се поставят частите шаран, прибавя се карамфила и дафиновия лист, както и 3/4 от бирата. Съда се покрива и се оставя на слаб огън към 20 мин.

Междувременно брашното се запържва в маслото и се прибавя остатъка от бирата. Прибавя се и оцета и се изсипва при шарана.

След като шаранът е подготвен се вади от съда и се държи на топло.

Сосът се пасира и с него се поливат частите шаран.