Мислите, че знаете всичко за лютите чушки, ами ... помислете

Мислите, че знаете всичко за лютите чушки, ами... помислете отново

Необходими Продукти

● люти чушки - 200 г зелени
●

За маринатата

● моркови - 1 бр.
● хрян - 1 ч.л. на паста
● оцет - 150 мл
● захар - 2 с.л.
● зехтин - 50 мл
● чесън - 1 - 2 скилидки
● канела - 1 пръчка
● копър - 20 г
● магданоз - 30 г
● сол

Начин на подготвяне

В мощно загрят тиган, без лой, сложете чушките и ги изпечете добре от всички страни.

Пригответе маринатата като задушите в дребен тиган нарязания на ситно чесън, настъргания морков, зехтина, оцета, захарта, хряна и солта. Добавете пръчката канела.

Когато чушките са подготвени ги сложете в дълбока купа и ги похлупете, с цел да се задушат. Нарежете на ситно магданоза и копъра и ги прибавете към маринатата. Извадете пръчката канела.

Смесете печените люти чушки с маринатата и сервирайте.