Мини рулца от кайма с млечно-гъбен сос
Необходими Продукти
● кайма - 600 г● яйца - 4 сварени + 1 сурово яйце
● зелен лук - 1/2 връзка
● сол
● черен пипер
● чубрица
● бекон - 6 части
●
за соса
● брашно - 3 ч.л. препечено
● манатарки - 2 ч.л. смлени
● шалот - 1 ч.л. изсъхнал
● прясно мляко - 300 мл
● краве масло - дребна бучка
● мащерка
● сол
● черен пипер
Начин на подготвяне
Омесваме каймата с подправките, нарязания на ситно зелен лук и 2 части от бекона + яйцето. Разделяме сместа на 4 равни елементи.
Разстиламе каймата върху фолио, в средата слагаме по едно от сварените яйца и завиваме на руло, като се стараем каймата да покрие напълно яйцето.
Всяко руло покриваме с парче бекон. Поставяме в намаслена тавичка и печем за към 20 мин или до момента в който беконът хване златист тен.
Докато рулата от кайма са във фурната, може да приготвим соса.
В загрят тиган разтяпяме маслото и за малко запържваме брашното и смлените гъби.
Разреждаме със студеното мляко и подправяме.
Оставяме да къкри към 5 мин или до момента в който получим мечтаната плътност.
Да ви е вкусно с моите мини рулца от кайма с млечно-гъбен сос.
