Мини банички със зелен лук – невероятно вкусни
Мини банички със зелен лук – вкусни и красиви
Кой не обича домашно приготвените банички? Постоянно търсим нови и разнообразни предписания. Този път ще ви споделим рецепта за вкусни банички със зелен лук.
Тази вкусотия се подготвя доста просто. На първо място, би трябвало да омесите тестото с квас. След това изчакайте, до момента в който нарасне и навийте дребните “охлюви ” с заряд от лук. Освен това, баничките със зелен лук наподобяват доста красиви. Ето за какво умерено можете да ги сервирате на празничната софра.
Съставки:
яйца – 2 бр.
жълтък – 1 бр.
кефир или кисело мляко – 300 г
слънчогледово масло – 100 мл
сол – 1 ч.л.
захар – 3 ч.л.
квас – 8 г
пшенично брашно – 550–600 г
зелен лук – 200 г
мляко – 1 ч.л.
Приготвяне:
Разбийте яйцата със сол и захар. След това прибавете кефира и слънчогледовото масло. Смесете настрана брашното и маята.
След това прибавете сухите съставки към течните на няколко стадия. Омесете меко и леко лепкаво тесто. Намажете купата с масло и поставете там тестото.
Покрийте купата с забрадка или транспарантно фолио. Дайте на тестото 1-2 часа, с цел да усили размера си.
Когато тестото нарасне, го разделете на 16 елементи. Намажете масата с растително масло. След това разточете всяко парче тесто на овална кора.
Направете надлъжни сечения, без да режете краищата на кората. Поръсете кората с нарязан зелен лук.
Навийте всяка кора. След това оформете “охлюв ”, увивайки тестото в серпантина. Краят пъхнете под готовата баничка.
Наредете по този начин приготвените мини банички в тава, покрита с хартия за печене. Разбийте жълтъка с млякото и намажете баничките.
Печете за 15-20 минути на 180 градуса до поруменяване.
Вижте още: Борба с мравките: ефикасни способи за справяне с вредителите
Баничките са еднообразно вкусни, както студени, по този начин и топли. Експериментирайте с пълнежа. Вместо лук, можете да употребявате твърдо сирене или авансово изпържени гъби.
Добър вкус!
