Милиметър по милиметър косата ни записва огромно количество информация. я

Милиметър по милиметър косата ни записва голямо количество информация. я пази данни за това къде сме били, с какво сме се хранили и... какъв брой коства прическата ни. Тайната на тази нейна дарба се крие в градежа на космите, които са построени от аминокиселини. Те идват от храната, която консумираме и пазят химичните следи от протеина в тази храна. Това е задоволително ослепителен запис, който демонстрира дали избираме салата или бекон.

Проучване на откриватели от Университета на Юта, оповестено в Proceedings of the National Academy of Sciences, открива, че този запис разкрива разлики в диетата съгласно социално-икономическия статус (SES), като по-ниските SES области демонстрират по-големи пропорции протеин, приближаващ от животни, хранени с царевица. Авторите разказват метод по какъв начин може да се оцени метода на хранене на обособената общественост и техните опасности за здравето.

" Тази информация може да бъде употребена за количествено установяване на питателните трендове по метод, по който изследванията не могат да обзет ", споделя професор Джим Елерингер от Факултета по биологични науки на Университета на Юта. " Бихме желали да забележим здравната общественост да стартира да прави оценка питателните модели, като употребява изотопни проучвания на косата, изключително в разнообразни социално-икономически групи в Съединени американски щати. "