Отлично мезе от сланина, чесън и подправки
Мезе от сланина, чесън и подправки – същински деликатес!
Дори тези, които не обичат сланина ще харесат това мезе. По-вкусно е от скъпите салами в магазина. Сервирайте го на трапезата и ще предизвикате същински възторг.
Всеки пласт от това мезе има собствен неповторим цвят и усет. Необходими са ви към 20 минути, с цел да го приготвитето. Вярно е, че ще би трябвало да се потите малко в очакване, тъй като деликатесът би трябвало да замръзне добре. Но най-нетърпеливите могат да опитат вкусното лакомство след няколко часа.
Съставки:
сланина – 500 г
копър – 2 връзки
чесън – 4 скилидки
червен пипер – 2 с. л.
сол – 1 с. л.
Приготвяне:
Обелете сланината и я нарежете на дребни късчета. След това, я смелете в месомелачка.
Посолете и разбъркайте добре. Разделете получената маса на три равни елементи.
Отрежете стъблата от копъра и го нарежете на ситно. Добавете го към едната част от сланината.
Добавете пресован чесън и червен пипер към другите две елементи.
Покрийте правоъгълен съд със стреч фолио и наредете сланината на пластове: първо тази с аления пипер, по-късно с чесъна и най-после с копъра.
Вижте още: Бял домакински тор за ранна годишна продукция краставици
Покрийте с похлупак и оставете във фризера за 24 часа.
Вашето мезе от сланина е готово.
Отрежете толкоз количество, колкото ви е належащо. Лесно ще я нарежете на филийки. Можете да експериментирате с усета на пластовете.
