Мекици с кашкавал за закуска – можете да ги изпечете

Мекици с кашкавал за закуска – можете да ги изпечете на фурна или да ги изпържите в тиган. Не пропускайте да ги опитате! Много са вкусни!

Необходими артикули:

400 г кисело мляко или кефир1 ч. л. сол2 яйца50 г масло100 г кашкавал650 г брашно1 ч. л. бакпулверолио за пържене

Приготвяне:

Разбъркайте с бъркалка киселото мляко, разтопеното и охладено масло, солта и яйцата в дълбока купа.

Добавете настъргания кашкавал и бакпулвера. Разбъркайте.

Постепенно прибавете пресятото брашно. Омесете меко и леко лепкаво тесто.

Прехвърлете го върху масата, поръсена с брашно. Разделете го на 4 равни части. Оформете ги на топки.

Разточете всяка топка на кора с дебелина 1 см.

Нарежете я на 8 равни части.

Направете същото с останалите кори.

Вижте още: Пилешки гърди върху зеле на фурна

Изпържете триъгълниците в горещото олио, на междинен огън, от двете страни, до златистокафяво.

Прехвърлете ги в паница, покрита с хартиени кърпи, с цел да отстраните непотребната лой.

Тези мекици с кашкавал са обичани на децата.

Желаем ви добър вкус с обичаните ви хора!