Мекичка и много нежна торта с кокосов крем - радост

Мекичка и доста нежна торта с кокосов крем - наслада за душата на всеки веган и освен

Необходими Продукти

●

за блата

● брашно - 180 г
● кафява захар - 270 г
● какао - 60 г
● сода - 1 и 1/4 ч.л.
● бакпулвер - 1 и 1/4 ч.л.
● сол - 1 щипка
● кисело мляко - 300 г соево
● олио - 75 мл
● кафе - 140 мл горещо
●

за крема

● кокосова сметана - 1 опаковка неподсладена
● пудра захар - 2 с.л.
● ванилия - 1 бр.

Начин на подготвяне

Приготвяне на блата

Пресяваме брашното и какаото дружно със солта и набухвателите. Добавяме захарта и всичко се разбърква.

Разбиваме киселото мляко и олиото и ги прибавяме към брашното. Накрая прибавяме горещото кафе и всичко разбъркваме доста добре.

Покриваме форма с размер 20 см. с хартия за печене. Сипваме сместа и печем в авансово загрята фурна на 170 градуса за 40 мин. След като се охлади се реже на три платки.

Приготвяне на крема

Сипваме кокосовата сметана в купа, прибавяме захарта и ванилията и разрушаваме за към 3 мин. с миксер, до момента в който сместа стане гладка с меки връхчета.

Започваме сглобяването на нашата веган торта. В кръг слагаме първия блат, от горната страна от готовия кокосов крем, още веднъж блат, крем, блат и най-отгоре приключваме с крем.

Оставяме сметановата торта в ледник най-малко 6 часа.

Веган тортата с кокосов крем е отличен избор за всеки мотив и всеки ден!