Мда... ясно е, че събота ще направите тази крем пита.

Мда... ясно е, че събота ще извършите тази крем пита. Няма по какъв начин да се размине без нея

Необходими Продукти

● кори за баница - 1 пакет
● яйца - 4 бр.
● масло - 50 г
● нишесте - 80 г
● прясно мляко - 1 л
● захар - 1 ч.ч.
● пудра захар - за поръсване
● ванилия
● кори от лимон

Начин на подготвяне

Разтопяваме си маслото.

Разтваряме си корите за баница и върху всеки лист намазваме с разтопеното масло.

Започваме да нагъваме на хармоника и откакто е готово, слагаме в съда, в който ще печем.

Така продължаваме с останалите кори.

Предварително сме си намазали тавичката с масло, преди да сложим навитите кори за баница.

Тъй като ще печем крем питата във фурната, кремът не би трябвало да го подготвяме на котлон, а ще го подготвим и ще залеем най-после корите и по този начин самият крем ще се сготви.

Ако ви остане масло, намазваме от горната страна корите и слагаме във фурната да се пече до зачервяване.

През това време си подготвяме сместа за крема.

В бездънен съд си счукваме яйцата, прибавяме захарта, нишестето и всичко разбъркваме добре.

Когато нишестето се разтвори добре, си прибавяме студеното прясно мляко и ванилията и кората от лимона.

Отново разбъркваме и сместа ни е подготвена.

Изваждаме тавичката от печката, разбъркваме сместа и с нея заливаме корите на сладката баница.

Поставяме още веднъж в печката и печем сочната крем пита на най-долното равнище на 160 °C печем до подготвеност.

Когато извадим вкусната крем пита, поръсваме с пудра захар.