Майстори на турското кафе казват, че то се пие на

Майстори на турското кафе споделят, че то се пие на сладки приказки и е израз на гостолюбие. Турция не е производител на кафе и все пак „ турското кафе “ е известно по целия свят.

Турското кафе не се пие на крайник, още по-малко пък в картонени чаши. Капчицата е част от ритуала, също както и приготвянето на самото кафе.

Така нареченото „ турско кафе “ се подготвя по специфичен метод

Когато желаят ръката на една госпожица, тя прави турско кафе за цялото семейство и по този метод посреща своите посетители.

Турското кафе в миналото се е предписание в кафениче на пясък като три пъти кипва и завира. Машините за турско кафе съблюдават същия принцип - кипват го три пъти и също употребяват пясък.

То влезе в листата за запазване на нематериалното културно завещание на света

Кафето е готово, само че преди да се разлее в чашата, онази капчица вода се изсипва назад в джезвето - тя символизира любовта, с която домакинът е приготвил кафето и то става още по-вкусно.