Майсторът на барбекюто ще ви каже, че не е достатъчно

Майсторът на барбекюто ще ви каже, че не е задоволително единствено да метнете пържолите на скарата, би трябвало преди този момент да ги мариновате и овкусите!

Необходими Продукти

● свинско месо - 4 броя вратни пържоли
● лук - 4 глави кромид
● ракия - 2 с.л.
● соев сос - 2 с.л.
● черен пипер - надробен
● кимион - на усет
● сол - на усет
● черен пипер - на усет
● чубрица - ронена, на усет
● сланина - парче, за намазване на барбекюто

Начин на подготвяне

Измийте и подсушете свинските вратни пържоли. Начукайте ги и добре ги овкусете с подправките.

Залейте ги с ракията и соевия сос, сложете похлупак на съда, в който сте ги поставили и ги сложете за през нощта в хладилника. Добавете в купата и по-едро нарязания на филийки лук.

На идващия ден загрейте барбекюто и намажете с парче сланина. Мятайте пържолите от горната страна, като от време на време ги намазвате с част от маринатата.

Между пържолите слагайте да се запекат и частите лук. Поднесете готовите пържоли на барбекю с гарнитура от свежа салата.