Мариновайте телешките пържоли в пюре от чушки и си хапнете

Мариновайте телешките пържоли в пюре от чушки и си хапнете сладко, сладко!

Необходими Продукти

● телешки пържоли - 8 бр. или по желание
●

Марината

● чесън - 5 скилидки
● пюре от чушки - 1 - 1/2 с.л.
● олио - 3 с.л.
● мащерка - 1 ч.л.
● червен пипер - 1 ч.л.
● кимион - 1 ч.л.
● черен пипер - 1 к.л.
● сол - на усет

Начин на подготвяне

В купа поредно се поставят продуктите за марината, като чесънът се нарязва на колелца. Разбъркват се и се оставят настрани.

Пържолите се измиват, отцеждат се хубаво и се начукват. Слагат се в дълбока купа. Заливат се с приготвената марината и се оставят една нощ да престоят в ледник.

Преди да се сложат на скарата, се изкарват авансово, като е належащо да престоят към 30 мин при стайна температура.

Пържат се на скара, може и във фурна, и от двете страни.