Мариновани краставички със соев сос, чесън и сусам
Мариновани краставички със соев сос – шлагерът на този сезон.
Вкусни, пикантни, сладко-кисели, красиви краставици, които получиха своето самопризнание измежду кулинарите!
Необходими артикули:
1 кг пресни краставички
2 с. л. сусам
половин люта чушка
4-5 скилидки чесън
1 с. л. млян червен пипер
1 чаша вода
100 мл. соев сос
1 с. л. сол (или на вкус)
2 с. л. захар (или на вкус)
6-8 с. л. оцет 6% (или на вкус)
5 с. л. олио
Приготвяне:
Направете напречни сечения от двете страни на краставичките, тъй че да се отварят спирално. След това подправете със сол и оставете, до момента в който приготвите маринатата. Запечете малко сусама и го начукайте в хаванче. Сусамът може да бъде сменен със сусамено масло. Накълцайте чесъна и лютата чушка. След това запържете сусама, чушката и чесън в растително масло. Добавете червен пипер. Отцедете краставиците от непотребния сок и сол, прехвърлете ги в съд и подправете с ароматната примес, която запържихте. Вземете чаша вода, прибавете соев сос, сол, захар, оцет 6%. Всичко по ваш усет! Всичко това би трябвало да се кипне и да залеете краставичките с горещата марината. Когато всичко се охлади, покрийте с транспарантно фолио и оставете в ледник за една нощ.
Вижте още: Стайни растения, които предизвикват главоболие
Тези мариновани краставички ще ви харесат сигурно.
