Мариновани червени чушки – най-вкусната и ароматна рецепта
Мариновани червени чушки – това е просто съвършената рецепта.
Необходими съставки:
червени чушки – 2,5 кг
целина – 200 г
магданоз – 150 г
чесън – 100 г или на усет
За маринатата:
вода – 500 мл.
растително масло – 1 чаша
оцет 9% – 60 мл.
дафинов лист – 5 бр.
черен пипер – 1 ч. л.
захар – 1 с. л.
сол – 50 г
Приготвяне:
Изберете месести и хубави червени чушки – те са най-вкусни.
Почистете чушките от семената и дръжките, не ги режете.
Накълцайте зелените подправки, нарежете чесъна на филийки.
За маринатата смесете всички съставки, оставете да заври и добавяйте чушките на порции, варете 2 минути от едната и от другата страна.
В съд с похлупак редете чушките, като сред редовете слагате зелени подправки и чесън.
Залейте с маринатата, покрийте и оставете в ледник за 3 дни.
Прехвърлете чушките в буркани, залейте с маринатата и ги затворете.
Наредете бурканите в тенджера, на дъното на която има забрадка и залейте с топла вода до гърлото на бурканите.
Стерилизирайте за 20 минути. Затворете с капачки, обърнете и увийте, до момента в който изстинат.
Вижте още: Съхранение на магданоза за зимата – два лесни метода
Вашите мариновани червени чушки са подготвени. Можете да им се насладите.
Съхранявайте в мазето или килера.
Както виждате няма нищо комплицирано в приготвянето на тези чушки, само че резултатът си заслужава.
