Макар и постно, това зеленчуково ястие е изключително вкусно! Добър

Макар и постно, това зеленчуково ядене е извънредно вкусно! Добър вкус!

Необходими Продукти

● тиквички - 2 кг
● домати - 1 кг
● лук - 3 глави
● чесън - 1 глава
● магданоз - 1/2 връзка
● зехтин - 80 мл
● черен пипер
● сол
● захар - 1 ч.л.

Начин на подготвяне

Нарежете тиквичките на кръгчета и ги изпечете на плоча.

Запържете лука в зехтина, с цел да омекне. Добавете обелените и нарязани на дребни кубчета домати. Оставете да покъкри 10 минути.

Обелете чесъна и нарежете скилидките на тънки резенчета. Добавете го към доматите дружно с магданоз, черен пипер, сол и лъжичка захар.

Оставете да покъкри още 5 минути. Добавете половин чаша вода, с цел да не става сосът доста гъст.

В тавичка изсипете няколко лъжици сос и ред тиквички. Редете тиквичките, тъй че да се застъпват. В противоположен случай сосът няма да ви стигне.

Залейте сос и сложете нов ред тиквички. Най-отгоре би трябвало да остане задоволително сос, с цел да залеете напълно манджата. Запечете в авансово загрята фурна на 180°C.

Постното ядене с тиквички е по-вкусно студено.