Любимото ни пиле с грах, което никога няма да ни

Любимото ни пиле с грах, което в никакъв случай няма да ни омръзне да хапваме

Необходими Продукти

● пиле - 1 бр. (1.5 кг)
● печурки - 200 г, цели, стерилизирани, дребни
● грах - 450 г замразен
● зелен лук - 1 връзка или 2 глави кромид лук
● свеж чесън - 2 стръка или 4 скилидки остарял
● моркови - 1 - 2 бр.
● олио - 8 с.л.
● доматено пюре - 3 с.л.
● чубрица - 2 - 3 щипки
● червен пипер - 2 ч.л.
● черен пипер
● кимион
● сол

Начин на подготвяне

Пилето се измива със студена вода, почиства се от останали перушинки и се натрива със сол, черен пипер, кимион, червен пипер и ронена чубрица.

Зеленият лук и чесънът се почистват, нарязват на едро и се запържват в тиган с олиото. Към тях се прибавят наситнените един - два моркови, печурките, отцедени от сока (сокът им се запазва), и след няколко минути - се прибавя и грахът.

Овкусява се със 2-3 щипки чубрица, сол, кимион, черен пипер и се налива сокът от гъбите, прибавя се и доматеното пюре.

Пилето се поставя на дъното на леко намаслен глинен гювеч и към него се изсипват зеленчуците. Полива се с малко олио от горната страна.

Пилето се пече към 1 час и 25 минути на умерена температура (180 - 200 градуса) в долната част на фурната.

Пилето с грах, гъби и зеленчуци е доста вкусно!