Любимият сиропиран сладкиш на всички у дома!Необходими Продукти● течна сметана

Любимият сиропиран сладкиш на всички вкъщи!

Необходими Продукти

● течна сметана - 200 мл (35%)
● прясно мляко - 200 мл
● кондензирано мляко - 200 грама
● брашно - 120 грама
● захар - 110 грама
● ванилова захар - 8 - 10 грама
● яйца - 4 броя
● масло - 1 с.л.
● сол - 1 щипка

Начин на подготвяне

Отделете белтъците от жълтъците. Към жълтъците прибавете двата типа захар и разбийте до момента в който сместа побелее.

В суха купа разбийте белтъците с щипка сол до приемане на корав сняг.

С плавни придвижвания обединете двете смеси. Накрая прибавете брашното, като го пресявате последователно. Бъркайте гладко, с цел да се получи хубаво и пухкаво тесто.

Пригответе си тава с диаметър 22 см и я намазнете. Сипете вътре пандишпановото тесто.

Загрейте фурната на 180 градуса и печете към 20-25 минути.

Когато е подготвен блатът, извадете от фурната. Смесете и разбийте млякото, кондензираното мляко и сметаната до подготвеност.

Надучпете блата на няколко места благодарение на съчка или вилица и го залейте с млечния крем. Приберете сиропирания сладкиш в ледник за няколко часа, с цел да се охлади и да поеме от крема.

Класическото Албанско Трилече е готово.