Пет аргумента в полза на сладоледа и един съвет от диетолог
Любимият десерт на множеството хора - сладоледът - постоянно е заклеймяван по разнообразни параграфи, изключително за това какъв брой е калоричен. Но той има и доста потребни съставки и позитивни качества, които го оправдават и могат да успокоят съвестта на хората, които прекаляват с потреблението му. " Дневник " подбра научни пояснения и проучвания, които демонстрират изгодите от яденето на сладолед и добави съвет от диетолог по какъв начин то да не се отрази на килограмите и обиколките.
1. Компактен източник на сила
Не единствено при сладоледа, само че и при всички десерти има тази характерност, че в малко количество са съсредоточени огромен брой калории. Това може да се одобри и за нещо позитивно, тъй като по този начин организмът се засища бързо без стомахът да се препълва и получава ударен прилив на сила.
В количество от половин купичка сладолед има към 15 гр. въглехидрати, 7 гр. мазнини и 2 гр. протеин - това обезпечава под 10% от приема на нужната сила за деня, и под 15% от целесъобразното количество мазнини. Според Американската здравна работа в това количество се съдържат към 137 килокалории - двойно повече в сравнение с в половин чаша мляко, само че пък на половина по-малко, в сравнение с в парче шоколадова торта. В доста сладоледи обаче се употребяват трансмазнини, тъй че това би трябвало да се добави към вредите.
2. Витамини и минерали
Сладоледът се прави главно от мляко, тъй че съдържа всички негови потребни съставки като калций и фосфор, които заздравяват костите; калий, който намалява кръвното налягане; и няколко типа витамин В и протеин, които енергизират и оказват помощ за регенерацията на кафези в тялото. Около 10% от целесъобразното количество на витамини и минерали за деня могат да дойдат от умерено количество сладолед.
© Надежда Чипева, Капитал
3. Истинско благополучие
Угаждането понякога е наложителна част от всеки здравословен хранителен режим, тъй като колкото и захар и калории да има в един сладолед, те имат благоприятен резултат за равнищата на хормоните на щастието в тялото. Британско изследване от 2010 година удостоверява, че с изключение на приятност, сладоледът носи и достоверно чувство за благополучие, стимулирайки непосредствено тази част от мозъка, където то се създава и записва.
Американско проучване пък открива, че лишаването от обичаните лакомства в действителност променя метода, по който организмът реагира към тях, когато ги получи. Стресира се и става по-склонен да ги складира и натрупа, в сравнение с да ги обработи и употребява. И противоположното - потреблението на замразения десерт даже всеки ден, само че в умерено количество, може въобще да не провокира струпване на непотребни килограми, по метода по който се натрупат когато човек си го разрешава рядко, само че щедро.
4. Секс и бебета
Освен костите, високото наличие на калций и фосфор в сладоледа ускорява силата на мускулите и либидото. Освен това изследване на чикагска организия за проучване на миризмите открива, че ароматът на ванилов сладолед е най-възбуждащ за мъжете.
Друго изследване обаче потвърждава нещо по-сериозно - че дамите, които по-често си разрешават от обичания си замразен десерт, и то пълномаслен, имат по-високи шансове за забременяване. Това открива " Харвард " в разбор на питателните привички на над 18 хиляди дами сред 24 и 42 години. При тези от тях, които ядяли пълномаслен сладолед два или повече пъти в седмицата, рискът за проблематична овулация или неплодородие бил с 38% по-нисък, в сравнение с при тези, които си разрешавали един или по-малко на седмица.
5. Бързи, смели, сръчни
Заради бързия и огромен приток на сила, който малко сладолед може да даде, той работи като стимулант за мозъка и цялото тяло. Експеримент на Университета " Киори " в Токио от предходната година демонстрира, че хората, които ядат сладолед за закуска разбуждат стремително мозъка си и денем са по-активни, съобразителни, с по-бързи реакции, и въобще - като че ли по-умни.
За това имало даже физиологично пояснение - нарастване в дължината на мозчните им талази и съответно на алфа-вълните, които са свързани с концентрацията и способността за координацията и преценка. Учените тествали дали други студени храни и питиета ще имат сходен резултат, да вземем за пример постоянния банкет на ледена вода, само че се оказало, че нищо друго не е толкоз удобно за мозъка, колкото сладоледът.
© Цветелина Белутова, Капитал
Сладолед за талията
Няма нищо неприятно в сладоледа, когато е в умерено количество и в рационален час от деня, споделя диетологът доктор Митко Ригов от " Александровска болница " за " Дневник ".
Ако метаболизмът на човек работи добре, няма причина да се лишава от това наслаждение, само че без да прекалява. Здравословна и безвредна за талията доза би била топка сладолед през ден или два, само че наложително по-рано денем, с цел да може да се изразходи преди лягане вечерта.
Добре е също по този начин да се яде независимо, а не като десерт след главно хранене. Например да е два часа преди или след обяда, тъй като другояче се получава предозиране с калории едновременно, или просто казано - преяждане.
За супер почитателите на сладоледа, които не могат да се удържат, в комерсиалната мрежа към този момент има и огромен избор на нискомаслени и нискокалорични разновидности, в това число и без захар, подсказва експертът.
1. Компактен източник на сила
Не единствено при сладоледа, само че и при всички десерти има тази характерност, че в малко количество са съсредоточени огромен брой калории. Това може да се одобри и за нещо позитивно, тъй като по този начин организмът се засища бързо без стомахът да се препълва и получава ударен прилив на сила.
В количество от половин купичка сладолед има към 15 гр. въглехидрати, 7 гр. мазнини и 2 гр. протеин - това обезпечава под 10% от приема на нужната сила за деня, и под 15% от целесъобразното количество мазнини. Според Американската здравна работа в това количество се съдържат към 137 килокалории - двойно повече в сравнение с в половин чаша мляко, само че пък на половина по-малко, в сравнение с в парче шоколадова торта. В доста сладоледи обаче се употребяват трансмазнини, тъй че това би трябвало да се добави към вредите.
2. Витамини и минерали
Сладоледът се прави главно от мляко, тъй че съдържа всички негови потребни съставки като калций и фосфор, които заздравяват костите; калий, който намалява кръвното налягане; и няколко типа витамин В и протеин, които енергизират и оказват помощ за регенерацията на кафези в тялото. Около 10% от целесъобразното количество на витамини и минерали за деня могат да дойдат от умерено количество сладолед.
© Надежда Чипева, Капитал
3. Истинско благополучие
Угаждането понякога е наложителна част от всеки здравословен хранителен режим, тъй като колкото и захар и калории да има в един сладолед, те имат благоприятен резултат за равнищата на хормоните на щастието в тялото. Британско изследване от 2010 година удостоверява, че с изключение на приятност, сладоледът носи и достоверно чувство за благополучие, стимулирайки непосредствено тази част от мозъка, където то се създава и записва.
Американско проучване пък открива, че лишаването от обичаните лакомства в действителност променя метода, по който организмът реагира към тях, когато ги получи. Стресира се и става по-склонен да ги складира и натрупа, в сравнение с да ги обработи и употребява. И противоположното - потреблението на замразения десерт даже всеки ден, само че в умерено количество, може въобще да не провокира струпване на непотребни килограми, по метода по който се натрупат когато човек си го разрешава рядко, само че щедро.
4. Секс и бебета
Освен костите, високото наличие на калций и фосфор в сладоледа ускорява силата на мускулите и либидото. Освен това изследване на чикагска организия за проучване на миризмите открива, че ароматът на ванилов сладолед е най-възбуждащ за мъжете.
Друго изследване обаче потвърждава нещо по-сериозно - че дамите, които по-често си разрешават от обичания си замразен десерт, и то пълномаслен, имат по-високи шансове за забременяване. Това открива " Харвард " в разбор на питателните привички на над 18 хиляди дами сред 24 и 42 години. При тези от тях, които ядяли пълномаслен сладолед два или повече пъти в седмицата, рискът за проблематична овулация или неплодородие бил с 38% по-нисък, в сравнение с при тези, които си разрешавали един или по-малко на седмица.
5. Бързи, смели, сръчни
Заради бързия и огромен приток на сила, който малко сладолед може да даде, той работи като стимулант за мозъка и цялото тяло. Експеримент на Университета " Киори " в Токио от предходната година демонстрира, че хората, които ядат сладолед за закуска разбуждат стремително мозъка си и денем са по-активни, съобразителни, с по-бързи реакции, и въобще - като че ли по-умни.
За това имало даже физиологично пояснение - нарастване в дължината на мозчните им талази и съответно на алфа-вълните, които са свързани с концентрацията и способността за координацията и преценка. Учените тествали дали други студени храни и питиета ще имат сходен резултат, да вземем за пример постоянния банкет на ледена вода, само че се оказало, че нищо друго не е толкоз удобно за мозъка, колкото сладоледът.
© Цветелина Белутова, Капитал
Сладолед за талията
Няма нищо неприятно в сладоледа, когато е в умерено количество и в рационален час от деня, споделя диетологът доктор Митко Ригов от " Александровска болница " за " Дневник ".
Ако метаболизмът на човек работи добре, няма причина да се лишава от това наслаждение, само че без да прекалява. Здравословна и безвредна за талията доза би била топка сладолед през ден или два, само че наложително по-рано денем, с цел да може да се изразходи преди лягане вечерта.
Добре е също по този начин да се яде независимо, а не като десерт след главно хранене. Например да е два часа преди или след обяда, тъй като другояче се получава предозиране с калории едновременно, или просто казано - преяждане.
За супер почитателите на сладоледа, които не могат да се удържат, в комерсиалната мрежа към този момент има и огромен избор на нискомаслени и нискокалорични разновидности, в това число и без захар, подсказва експертът.
Източник: dnevnik.bg
КОМЕНТАРИ