Любимия чийзкейк със сладко от малини ще направи вашия празник

Любимия чийзкейк със сладко от малини ще направи вашия празник още по-специален

Необходими Продукти

● чаени бисквити - 2 пакета с усет на ванилия (300 г)
● краве масло - 1 пакетче меко (125 г)
● орехи - 4 с л.
● крема сирене - 6 бр. (всяко по 125 г)
● захар - 200 г
● яйца - 4 бр.
● ванилия - 2 бр.
● сладко от малини - 1 бурканче (330 г)
● черен шоколад - на око, с усет на мента
● мента - листенца, за декорация

Начин на подготвяне

Първо, смиламе с блендер чаени бисквити и орехите. Слагаме ги в купа и прибавяме мекото масло. Омесваме добре с ръце.

Тази примес сипваме в тава с падащо дъно (26 см), покрита с хартия за печене. Разпределяме хубаво, като притискаме с ръце, с цел да получим еднакъв блат.

В друга купа разрушаваме крема сиренето и захарта с миксер. Добавяме яйцата едно по едно, като продължаваме да разрушаваме. Накрая ванилията.

Готовия крем сипваме върху бисквитения блат. Заглаждаме благодарение на силиконова шпатула.

Печем на 150 °C в авансово загрята фурна за към 25-30 минути.

Изпечения чийзкейк оставяме да се охлади изцяло. Отгоре разпределяме сладкото от малини и слагаме в хладилника за няколко часа, да стегне.

Преди да сервираме поръсваме с настърган черен шоколад.

Украсяваме чийзкейка с домашно сладко от малини с листенца прясна мента.

Инфо: Цветомира Пенкова - Кулинарна Мрежа