Любимите ретро фунийки, който са идеални за който и да

Любимите ретро фунийки, който са идеални за който и да празник когато и да е на годината - доста вкусни и с 2 типа крем.

Необходими Продукти

●

тестото

● яйца - 2 бр.
● захар - 1 и 1/2 ч.ч.
● ванилия - 1 бр.
● краве масло - 2/3 ч.ч. разтопено и охладено
● прясно мляко - 1 ч.ч.
● брашно - 5 ч.ч.
● сода за самун - 1/2 ч.л.
●

шоколадовия крем

● жълтъка - 7 бр.
● захар - 1/2 ч.ч.
● ром - 4 с.л.
● черен шоколад - 100 г
● течна сметана - 200 мл
●

яйчен крем

● прясно мляко - 1 л
● яйца - 2 бр.
● брашно - 7 с.л.
● захар - 1 ч.ч.
● орехи - за поръсване смлени
● течен шоколад - за поръсване

Начин на подготвяне

В дълбока купа си разрушаваме яйцата и захарта. Към сместа прибавяме ванилията, разтопеното и охладено краве масло и още веднъж разбъркваме сместа.

Прибавяме и прясното мляко и разбъркваме още веднъж до до еднородност.

Пресяваме си авансово брашното и содата. Започваме да прибавяме от него на части.

Прехвърляме тестото на плота, който сме набрашнили, и го доомесваме.

Получава се нелепнещо тесто. При потребност си прибавяме още брашно.

Разделяме на две равни елементи и разточваме правоъгълник.

С нож нарязваме правоъгълника по дължина на ленти. Лентите са с ширина 1 пръст.

Навиваме лентите на формичките, като започваме от острата част и по този начин нагоре със застъпване.

В тава върху хартия за печене ги нареждаме и слагаме в печката да печем в авансово загрята на 200 °C за 15-20 минути.

Вадим от фурната сладките фунийки и оставяме 3-4 минутки в тавата.

Шоколадовия крем подготвяме последният метод.

В купа на водна баня си разрушаваме жълтъците, захарта и рома.

Разбъркваме с тел, до момента в който сместа стартира да се сгъстява.

След това отстраняваме купата от съда с гореща вода и оставяме встрани.

В различен съд разрушаваме сметаната до приемането на меки върхове и я прибавяме на части при крема.

Приготвянето на яйченият крем става последният метод. В съд си счукваме яйцата, прибавяме брашното, и разрушаваме.

Тази примес прибавяме към топлото мляко и бъркаме непрестанно.

Оставяме да заври и смъкваме от котлона 5 минути, откакто е завряло.

Пълним фунийките с кремовете и ги поръсваме със смлените орехи.

Нареждаме ги в паница и поръсваме с течният шоколад.

Оставяме да пренощуват в хладилника или на студено, с цел да омекнат коледни фунийки с шоколадов и яйчен крем.