Любимите ни пълнени чушки, но в по-вкусен и ароматен вариант

Любимите ни пълнени чушки, само че в по-вкусен и благоуханен вид със заешко месце

Необходими Продукти

● заешка кайма - 500 г
● чушки - 8 бр. (големи)
● ориз - 1 ч.ч.
● чери домати - 1 клонка
● червен пипер - 1 ч.л.
● черен пипер - 1 к.л.
● чубрица
● джоджен
● лук - 1 главичка
● доматен сок - 1 к.ч.
● магданоз - 5 стръка
● олио
● сол
●

за соса

● яйца - 2 бр.
● кисело мляко - 4 с.л.
● брашно - 2 с.л.

Начин на подготвяне

Първо изкиснете заешкото месо, след което го оставете да се отцеди хубаво и смелете на машинка за кайма с малко сланина. Ако нямате сланина, би трябвало да добавите повече олио при пърженето.

Почистете семената на чушките, запържете лука с каймата, прибавете аления пипер и ориза. Пържете по този начин за няколко минути, след което сипете доматения сок и малко вода.

Когато поври всичко и оризът е полусварен, прибавете нарязаните чери домати и магданоз.

Със сместа напълнете чушките, сложете ги в тава и сипете 2 чаши вода. Печете във фурната до запичане, може да ги обърнете, с цел да се запекат и от двете страни.

Разбийте яйцата с млякото и брашното, когато изкарате чушките от фурната, извадете 2 от тях, с цел да се освободи място и по-лесно да взимате от бульона и да смесвате със млечната примес.

Страхотни пълнени чушки по обичайната българска рецепта!