Постни пълнени чушки с ориз
Необходими Продукти
● червени чушки - 4 бр. (тип камба)● зелен лук - 1 връзка (може и кромид в случай че нямате наличен)
● ориз - 1 ч.ч. (аз употребявам в този случай " Балдо)
● сол
● черен пипер
● чубрица
● джоджен - на око и по усет
● олио - за задушаване на ориза и лука
Начин на подготвяне
Чушките, които съм употребила, са за 4 порции, тъй като избрах по-големи чушки. Подправките може да разнообразите по отношение на персонални желания и усет:)
1. Нарязвате лука на ситно. Издълбавате капаче от горната част на камбите, като ги почиствате от семките и оставяте на страни.
2. В бездънен тиган задушавате в олиото лука за към 5-6 минути.
3. Добавяте ориза и подправките и бъркате за към 2-3 минути, до момента в който поеме от ароматите.
4. След това добавяте 3 ч.ч. вода (аз употребявам същата чаша, в която е бил оризът преди този момент и го сготвям 1:3).
Затварям с похлупак тигана и понякога разбърниквам за към 10-15 минути, до момента в който оризът поеме водата и смъквам от котлона.
5. Със супена лъжица цялостните суровите, изчистени чушки и най-после затваряте с приготвените капачета.
След като сте подготвени с пълненето, поставете постните пълнени чушките в тава, като на дъното прибавете два пръста водичка. За да не залепнат, до момента в който се готвят.
Печете постните пълнени чушки с ориз за към 40 минути на 180- 200 градуса във фурната.
