Любимата ни селска рецепта за мекици - както ги приготвяше

Любимата ни селска рецепта за мекици - както ги приготвяше баба

Необходими Продукти

● брашно - 500 г
● кисело мляко - 2 с.л.
● извара - 300 г обезсолена
● олио - 1 к.ч.
● картофи - 3 - 4 бр.

Начин на подготвяне

Сварете картофите и ги обелете, пасирайте и смесете с брашното. От полученото тесто в сгорещеното олио изпържете мекиците.

Намажете всяка мекица отмерено с извара, напръскайте я с киселото мляко.

Прегънете мекиците на две, наредете ги в съд и ги сложете във фурната за малко, с цел да се затоплят.

Сервирайте незабавно.