Любимата ни бобена салата със свежа пикантна нотка от кисели

Любимата ни бобена салата със свежа пикантна нотка от кисели краставички - безусловно да я опитате

Необходими Продукти

● лук - 1/2 глава
● фасул - 400 г
● кисели краставички - 2 бр.
● лютеница - 200 гр.
● чушки - 150 г червени (печени)
● моркови - 1 бр.
● олио
● сол - на усет
● черен пипер - на усет
● магданоз

Начин на подготвяне

Сваряваме боба. Отцеждаме го добре. Слагаме го в купа. Почистваме лука, нарязваме го и го задушаваме в малко олио.

Нарязваме краставичките на ситно. Почистваме моркова, нарежете го на дребни кубчета и го сваряваме, нарязваме на дребно.Опичаме пипера и го обелваме, махаме семките и дръжките.

Нарязваме чушките на дребно. В купата, в която сложихме боба, прибавяме моркова, пипера, киселите краставички и лука. Разбъркваме съставките добре.

Добавяме лютеницата, моята е гладка домашна и леко сладникава. Прибавяме сол и черен пипер на усет.Нарязваме на ситно магданоза и прибавяме и него. Объркваме всичко добре.