Любима закуска са ни тези палачинкиНеобходими Продукти● лук - 1

Любима закуска са ни тези палачинки

Необходими Продукти

● лук - 1 глава кромид
● краставици - 1/2
● брашно - 100 грама
● прясно мляко - 150 мл
● домати - 500 грама
● маруля - няколко листа
● яйца - 2 броя
● сирене - 200 грама овче
● магданоз - 1 връзка
● мента - 1/2 връзка
● олио - 2 супени лъжици
● оцет - 1 супена лъжица ябълков
● черен пипер
● сол
● чесън - 2 скилидки
● сусам - 40 грама
● извара - 500 грама обезмаслена
● кисело мляко - 150 грама
● маргарин - 4 супени лъжици за готвене

Начин на подготвяне

Смесват се брашното, яйцата, млякото, 1 щипка сол дружно със сусама и се замесва на тесто, което се оставя да престои към половин час.

Нарежете доматите и лука и надробете овчето сирене. Накълцайте магданоза на дребно и разбъркайте всичко дружно. Сместа се овкусява с оцета, олиото, сол и черен пипер.

Пресовайте чесъна и обелете краставицата, която по-късно се настъргва. Накълцайте листата от мента.

Разбъркайте ги с изварата и краставицата дружно с чесъна. Накълцайте зелената салата.

Прибавете и киселото мляко и още веднъж овкусете със сол и черен пипер.

Загрейте маргарина в тиган и изпържете палачинките.

Напълнете готовите палачинки с доматената салата и с изварата и поднесете.