Лимецов хляб със семена и мед
Необходими Продукти
● лимецово брашно - 1 кг● масло - 4 с.л.
● мед - 6 с.л.
● сол - 2 ч.л.
● захар - 2 ч.л.
● суха квас - 22 г
● топла вода - 3 ч.ч.
● семена - 1 ч.ч. микс
Начин на подготвяне
Маята се изсипва в дребна купа.
Прибавя се захарта и 2 щипки брашно.
Залива се с 1/2 ч.ч. топла вода.
Разбърква се доста добре и се оставя да шупне за 20 мин.
Маслото се разтопява до течно положение.
Лимецовото брашно се изсипва в купа, в която ще се меси.
Прибавя се солта и се разбърква доста добре.
В средата се прави кладенче, в което се изсипва шупналата квас.
Прибавя се медът, разтопеното масло и останалата топла вода.
Замесва се тесто, след което се прибавят семената.
Замесва се доста добре със семената.
Оставя се да втаса на топло, покрито с забрадка.
След като тестото втаса, се размесва още един път и се оставя да втаса 20 мин.
Втасалото тесто се поставя във форма за самун върху хартия за печене.
Пече се лимецовият самун 40 мин в авансово загрята фурна на 180 °C на вентилатор.
Лимецов самун със семена и мед, който да сложите на масата за днешната вечеря.
