Лесно, вкусно и полезно - карпачо, което всеки може да

Лесно, вкусно и потребно - карпачо, което всеки може да подготви без никакви старания

Необходими Продукти

● алено цвекло - 1 огромна глава
●

дресинг

● зехтин - 2 с.л.
● балсамов оцет - 1 с.л.
● морска сол - смляна
● горчица - 1 ч.л.
● мед - 1 ч.л.
● лимонен сок - 1 с.л.
● мащерка - прясна

Начин на подготвяне

Измита добре глава алено цвекло се сварява на сдържан огън за 40 минути до момента в който омекне и се отцежда добре.

Оставя се да изстине и с къдрав нож се нарязва на доста тънки кръгчета или полумесеци.

Филиите цвекло се подреждат в плитка паница, като леко се застъпват.

В купа се разбърква зехтин, оцет, мед, горчица, сол и лимонен сок.

С лъжичка се залива аленото цвекло и оставяме за малко да се овкуси. Сервираме карпачото с листенца прясна мащерка. Лесно, вкусно и потребно!