Лесно е, когато имаш точна и изпитана рецепта - пригответе

Лесно е, когато имаш точна и изпитана рецепта - пригответе и вие за фамилията си здравословен бриош със семена

Необходими Продукти

● брашно - 500 г бяло
● прясно мляко - 1 ч.ч.
● квас - 1 кубче
● захар - 1 с.л.
● масло - 150 г
● яйца - 3 бр.
● тиквени семена - 20 г
● слънчогледови семена - 30 г
● сол - 1 ч.л.

Начин на подготвяне

Натрошете маята в прясното мляко, прибавете захарта и супена лъжичка от брашното. Размачкайте леко сместа и оставете да се задейства за няколко минути.

Сипете брашното в дълбока купа, прибавете сол и сипете маята. Настържете лимонова кора. Добавете мекото масло, нарязано на кубчета, и започнете да бъркате сместа. Добавяйте яйцата едно по едно.

Замесете меко и безпрепятствено тесто. Оставете тестото да втаса за 30 минути на топло.

След това оформете бриоша по ваше предпочитание и го поставете в подобаващ съд. Намажете с разрушен жълтък, поръсете със сусама и семената и оставете да втаса наново за нови 30 минути.

Когато хлябът се навдигне наново, прехвърлете в авансово загрята на 200 градуса фурна и печете за 35-40 минути.