Лесно е и е вкусно, две причини да опитате рагу

Лесно е и е вкусно, две аргументи да опитате рагу с телешки бъбреци

Необходими Продукти

● бъбреци - 6 бр телешки бъбреци
● гъби - 100 г печурки
● масло - 50 г
● вино - 2 с.л. вино или шери
● сметана - 100 г
● розмарин - 1/4 ч.л. може и джинджифил
● черен пипер
● сол

Начин на подготвяне

Внимателно премахнете всички тлъстини от бъбреците и ги нарежете на тънки късчета. Загрейте маслото и запържете в него бъбреците до момента в който омекнат.

След като станат подготвени прибавете сол и останалите подправки. С помощта на решетъчна лъжица ги извадете от мазнината и приберете на топло. В същата лой изпържете гъбите до подготвеност.

Добавете при гъбите виното и сметаната, след което разбърквайте е варете на слаб огън до момента в който не се получи равен сос.

Сервирайте бъбреците щедро залети с този благоуханен сос.