Лесно е да го приготвите, трудно е да устоите и

Лесно е да го приготвите, мъчно е да устоите и да не го излапате целия самички

Необходими Продукти

● свински джолан
● сушени гъби
● червен пипер
● сол
● картофи - 3 - 4 бр.
● моркови - 1 - 2 бр.
● брашно - 3 с.л.
● масло - 100 г
● черен пипер
● магданоз - пресен

Начин на подготвяне

Овкусете джолана с черен пипер, сол, червен пипер и го поставете в плик за печене. Завържете плика и поставете джолана в подобаваща тавичка за печене.

Загрейте фурната до 200 градуса и изпечете джолана до приемането на хрупкава кафеникава коричка.

Сварете картофите и морковите, обелете ги.

Намачкайте картофите на пюре и прибавете половината масло, нарязаните на ситно моркови и магданоз. Овкусете със сол.

Накиснете гъбите във вода, с цел да омекнат.

Загрейте останалото масло, прибавете брашното и го запържете. Налейте на тънка бликам топла вода, при непрестанно бъркане до приемане на сос с мечтаната от вас плътност. Добавете гъбите, овкусете със сол и черен пипер и разбъркайте.

Отстранете джолана деликатно от плика.

Сервирайте джолана върху канапето от пюре и полейте със сос.