Лесна за приготвяне и вкусна за наздравици - това е

Лесна за подготвяне и вкусна за тостове - това е идеалната салата

Необходими Продукти

●

За туршията

● зеле - 5 бр.
● морска сол - 500 г
● сминдух - 1 шепа сухи пръчки
● вода
●

За салатата

● зелева туршия - 1/4 бр.
● олио - 3 с.л.
● червен пипер - 1 к.л.

Начин на подготвяне

Взимаме един огромен бидон и започваме да режем зелето на четири и да редим вътре в бидона.

След като свърши зелето, в една кофа от 10 литра пълним вода и вътре разтваряме морската сол.

Заливаме зелето със солената вода и в случай че не е покрило водата догоре, доливаме още чиста вода и по този начин оставяме за към 20 дни да престои.

Взимаме четвъртинка зеле от бидона, кълцаме го на дребно, леко изстискваме водата, заливаме от горната страна олио или зехтин, поръсваме с червен сладостен или пикантен пипер по ваше предпочитание. Страхотна салатка!