Вкусна домашна майонеза
Лесна рецепта за майонеза – по-вкусна от тази от магазина.
Най-простата и вкусна рецепта за домашна майонеза! Готви се бързо, единствено за 30 секунди, без доста старания!
Тази майонеза е предопределена за подправяне на салати. Ако планирате да я добавяте към други ястия, тогава намалете количеството сол до 0,3-0,5 чаена лъжичка.
Съставки:
прясно и студено яйце
200 мл рафинирано слънчогледово олио (оставя се във фризера за 20 минути)
1 ч. л. сол (или на вкус)
1 ч. л. горчица (или на вкус)
1 с. л. лимонен сок (или на вкус)
Начин на подготвяне:
Сложете яйцето в блендера, като запазите целостта на неговия жълтък.
Добавете сол, горчица, рафинирано слънчогледово олио (студено) и лимонен сок.
Потопете блендера, като го поставите на повърхността на жълтъка.
Разбийте жълтъка за 5 секунди, до момента в който забележите появяването на бяла емулсия, без да повдигате блендера. След това започнете да го движите изпод нагоре, като разбърквате за още 20 секунди до приемането на хомогенна примес. Опитайте и, в случай че е належащо, можете да добавите сол, горчица или лимонен сок.
Вижте още: Отгледайте краставици на балкона!
Прехвърлете майонезата в друга купа и я използвайте за подправяне на салати или други ястия.
Споделете тази лесна рецепта за майонеза с приятелите си!
Приятен вкус!
