Лесна рецепта за бъркани палачинки, която просто няма как да

Лесна рецепта за бъркани палачинки, която просто няма по какъв начин да объркате - хапвайте на драго сърце и споделяйте с другари

Необходими Продукти

● яйца - 2 бр.
● захар - 2 с.л.
● брашно - 70 г
● прясно мляко - 80 мл
● ванилова захар - 1 ч.л.
● сол - щипка
● масло - 2 с.л.
● сладко - за поднасяне
● пудра захар - за поръсване

Начин на подготвяне

Другото име на бърканите палачинки е Кайзершмарн. Обикновено се сервират със сливово сладко, само че може да употребявате каквото си пожелаете.

Разделете белтъците от жълтъците. Разбийте белтъците с щипката сол до корав сняг. Отделно разбийте жълтъците с ваниловата захар, захарта, брашното и прясното мляко. Добавете разрушените белтъците и с въртеливи придвижвания с шпатула разбърквайте до хомогенна примес.

Загрейте маслото на умерена температура в незалепващ тиган на котлона. Сипете пухкавата примес в тигана. След към 4-5 мин. проверете дали палачинката се е запекла и е станала златиста изпод.

При подготвеност я обърнете. Можете да я плъзнете върху паница със запечената част изпод и по-късно по-лесно ще я обърнете в тигана, с цел да се запече и горната част.

Докато се готви и от другата страна можете с шпатула да я разделите (да я разкъсате) на части. Парчетата могат да бъдат разнообразни и погрешно нарязани и разбъркани.

При подготвеност извадете накъсаните палачинки в паница и я поръсете с пудра захар. Поднесете палачинката със сладко по избор.