Лека и вкусна торта с бишкоти и ананас
Необходими Продукти
● ананас - 1 компот /плод и 150 мл сок/● заквасена сметана - 400 г 20%
● кисело мляко - 400 г 4.5%
● бишкоти - 1 пакет Савоярди
● желатин - 2 бр.
● мед - 4 с.л.
● черен шоколад
Начин на подготвяне
За тази ананасова торта, първо, нарязваме плода, в случай че е на шайби (при мен беше подготвен нарязан). В купа смесваме сметаната, млякото и меда.
Разбиваме с телена бъркалка, с цел да няма бучки. Добавяме плодовете и меда и разбъркваме с лъжица.
Подреждаме бишкоти във форма с падащо дъно, като първо ги напояваме доста леко в част от плодовият сок, след което деликатно ги разделяме на две и разпределяме по стените и дъното на формата, която авансово сме покрили със стреч фолио.
Останалия сок изливаме при млечната примес и разбъркваме.
Приготвяме желатина съгласно описанието на опаковката. Оставяме да се поохлади и доста деликатно, на тънка струйка с бъркане го изливаме във към този момент приготвената примес.
Сипваме върху бишкотите и леко разклащаме да се разпредели на всички места по равно (аз натроших 7-8 чаени бисквити отгоре).
Покриваме със стреч фолио и прибираме в хладилника за няколко часа, с цел да се желира (аз подготвих всичко още нощес, само че 6-7 часа са изцяло задоволителни, в случай че не желаете да чакате).
Когато към този момент нашата торта е желирана, вадим от хладилника и смъкваме кръга на формата. Слагаме в тортена паница.
После доста деликатно отстраняваме и стреч фолиото. Не е мъчно, тъй като към този момент всичко е желирано и фолиото се издърпва изпод без проблеми. Все отново би трябвало да се внимава, с цел да не развалим целостта на вкусната бишкотена торта.
Накрая декорираме леката и вкусна торта с бишкоти и ананас с настърган черен шоколад.
Инфо: Цветомира Пенкова - Кулинарна Мрежа
