Лека и ароматна - няма как да откажете да опитате

Лека и ароматна - няма по какъв начин да откажете да опитате тази вкусна гъбена чорба със спанак

Необходими Продукти

● кладница - 100 г гъби
● печурки - 100 г
● спанак - 100 г
● царевично брашно - 4 с.л. за качамак
● праз - 1 малко парче, към 10 - 15 см
● бульон - 1 кубче зеленчуков или гъбен
● лимонен сок - прясно изцеден
● черен пипер - млян
● мащерка
● сол
● олио

Начин на подготвяне

Гъбите се нарязват на хапки, а празът на ситно и се запържват в сгорещено олио.

Добавят се 4 или 5 ч.ч. вода и се оставя да заври. След като това стане, се прибавя бульончето и се понижава котлонът. Оставя се, до момента в който са съвсем подготвени гъбите.

През това време се измива спанакът и се накъсва на дребни късчета.

Когато гъбите са задоволително омекнали, се прибавя спанакът.

В купичка се поставя царевичното брашно и последователно се прибавя към него от супата.

Разбърква се добре, да не остават бучки. След това се изсипва назад в гъбената чорба.

Слагат се подправките и се оставя още няколко минути.

Когато се смъкна от огъня, се изцежда лимонен сок - от 1/4 до 1/2 лимон.