Чийзкейк със сладко от черни череши
Необходими Продукти
●за блата
● маслени бисквити - 2.ч.ч.
● масло - 100 г което е разтопено
● семена - 1/2 ч.ч. микс
●
за крема
● краве масло - 125 г
● крема сирене - 200 г
● пудра захар - 1/2 ч.ч.
● заквасена сметана - 2 ч.ч.
● сметана - 1/2 ч.ч. течна, млечна
● сладко от черни череши - 1 и 1/2 бурканче
● желатин - 1 пакетчета
●
за гарниране
● сладко от черни череши
Начин на подготвяне
Бисквитите смиламе в блендера или счукваме в хаванче.
Добавяме микса от семената и размекнатото масло.
Омесваме добре, до момента в който цялото масло се поеме от маслените бисквити и микса от семена.
Използваме форма за торта със свалящи се стени, която намазваме с масло и разпределяме сместа по дъното и стените ѝ.
Добре притискаме с лъжица, с цел да се образува компактен пласт и прибираме във фризера.
През това време си подготвяме крема.
Разбиваме на крем течната сметана и я прибираме на студено в хладилника.
В дълбока купа разрушаваме на крем маслото с пудрата захар, като прибавяме крема сиренето и продължаваме да бъркаме.
След като и крема сиренето се поеме от сместа, прибавяме и заквасената сметана.
Накрая прибавяме предварителното разрушената на крем течна сметана и разбъркваме до еднородност. Към целия млечен крем прибавяме педварително накиснатия и по-късно разтопен желатин.
Вадим формата с бисквитения блат от фризера и от горната страна разпределяме 1/2 от крема.
Отново прибрах във фризера, с цел да стегне.
След към час вадим, намазваме чийзкейка със сладкото от черни череши и прибираме още веднъж въф фризера, след което повтаряме с останалия крем.
Когато приключим на цяло чийзкейка със сладко от черни череши, прибираме в хладилника до сутринта.
Когато извадим, украсяваме всяко парче с лъжица сладко от цели черни череши.
