Легендата разказва, че имало една дама на диета, която устояла

Легендата споделя, че имало една дама на диета, която устояла на тази вкусотия, само че ние в митове не имаме вяра!

Необходими Продукти

● патладжани - 2 броя, огромни
● домати - 2 броя
● яйца - 6 броя
● кашкавал - 200 грама
● зехтин
● магданоз - 3 стръка
● сол

Начин на подготвяне

Измийте патладжаните, разрежете ги на две половини и ги посолете. Оставете по този начин за половин час, с цел да излезе горчивната, след което ги изплакнете.

Издълбайте патладжаните от меката част. В тава сложете малко зехтин и подредете патладжаните. Във всяка половинка чукнете по 2 яйца.

Нарежете доматите на дебели кръгове и наредете по два кръга върху всеки патладжан. Посолете.

Кашкавала нарежете на 4 дебели части и сложете по едно върху всеки патладжан. Сложете ястието да се пече, като налеете малко вода в тавата.

Поднесете пълнения патладжан с раздробен магданоз.