Кюфтенцата са веган, бирата също - още един повод да

Кюфтенцата са веган, бирата също - още един мотив да си кажем НАЗДРАВЕ

Необходими Продукти

● окара - 500 г
● спанак - 200 г
● извара - 200 г
● яйца - 2 бр.
● сол
● черен пипер
● олио - зехтин
● магданоз - 1/2 връзка
● сусам - 3 с.л.

Начин на подготвяне

Окара е суроватката, която остава от изработката на домашно соево мляко или тофу. Соево брашно също би паснало на тази рецепта.

Отцедете окарата добре. Почистете и измийте спанака.

В блендер се смесват всички артикули, по-късно 3 супени лъжици сусам. Ако сместа остане по-рядка, прибавете малко брашно, с цел да се сгъсти.

Загрейте лой в тиган. Оформете кюфтенца от сместа и пържете от двете страни.

Сервирайте топли със сирене или кашкавал по избор.