Кюфтенца с картофи и гъби, които ще започнете да си

Кюфтенца с картофи и гъби, които ще започнете да си приготвяте всяка седмица

Необходими Продукти

● кайма - 500 г
● картофи - 2 бр. (100 г)
● гъби - 50 г
● яйца - 1 бр.
● лук - 1 глава
● чесън - 3 скилидки
● чубрица - 1 с.л.
● сол
● олио - за пържене

Начин на подготвяне

За да подготвя кюфтенцата, използвах кайма примес от свинско и телешко.

Настъргах суровите картофи и овкусих със сол и чубрица.

Към тях прибавих ситно нарязаните лук и чесън, както и гъбите, аз използвах печурки, които нарязах на дребни кубчета.

Разбърках всичко с лъжица и прибавих каймата и едно яйце. Отново разбърках с лъжица и прибрах готовата примес в хладилника за 5-6 часа.

Непосредствено преди пържене оформих дребни топки от сместа, които леко сплесках, с цел да се сготвят по-лесно.

Пържих кюфтетата, до момента в който станат златисто кафяви.

След това извадих от тигана и подредих кюфтенца с картофи и гъби върху кухненска хартия, с цел да се отдели непотребната лой.