Куглоф “Тирамису”, готов за 20 минути! Нежен вкус и аромат
Куглоф “Тирамису ”, подготвен за 20 минути
Рецептата е доста елементарна, нуждаете се от маскарпоне и бадемов ликьор, които придават на този десерт характерен усет.
Оригиналната рецепта се сервира в чаша, само че можете да употребявате всякаква форма. Този път избрах куглоф.
Необходими съставки:
5 жълтъка
150 г пудра захар
500 г маскарпоне (или домашно крема сирене)
30 мл амарето – бадемов ликьор, може и ром
1 чаша кафе
1 пакет бишкоти
2 супени лъжици какао на прахуляк
Приготвяне:
Разбийте добре жълтъците със захарта, до момента в който станат на пяна, продължете да ги разбърквате още няколко минути на пара, до момента в който се сварят и сгъстят. Оставете ги да изстинат, по-късно прибавете маскарпонето и с тел разбъркайте сместа доста добре.
Потопете бишкотите в примес от кафе и амарето. Наредете един ред бишкоти, по-късно един ред крем, бишкоти, крем или по ваше предпочитание. Ако вършиме правоъгълна форма, можете първо да наредите бишкоти на дъното и в профил, след което да изсипете крема. Можете да наредите бишкотите на два реда или да ги набодете отвесно.
Вижте още: Досадният плесен елементарно може да бъде отстранен
Същото важи и за сервирането в чаши. Ако вършиме куглоф “тирамису ”, по-късно го покрийте с транспарантно фолио и го охладете добре преди сервиране. Отгоре поръсете с какао на прахуляк.
