Кремообразна салата с манго, авокадо и едамаме е истинско освежаващо

Кремообразна салата с манго, авокадо и едамаме е същинско освежаващо и богато на хранителни субстанции наслаждение! 

Необходими артикули: 

1 зряло манго, обелено и нарязано на кубчета (около 1 чаша / 180 г) 

1 зряло авокадо, нарязано на кубчета (около 3/4 чаша / 135 г) 

1 чаша обелено едамаме, задушено или сварено и охладено (около 150 г) 

1/2 приблизително огромна алена глава лук, ситно нарязана (около 80 г) 

1/4 чаша свеж кориандър, нарязан (около 6 г) 

1/4 чаша алена чушка, ситно нарязана (около 40 г) 

 

За пикантния дресинг с лайм: 

3 супени лъжици свеж сок от лайм (около 45 мл) 

2 супени лъжици екстра върджин зехтин (около 30 мл) 

1 чаена лъжичка кленов сироп или агаве нектар (около 5 мл) 

1/2 чаена лъжичка морска сол (около 2,5 г) 

1/4 чаена лъжичка черен пипер (около 1 г) 

 

Начин на подготвяне:

1. В огромна купа деликатно смесете нарязаното на кубчета манго, авокадо, охладено обелено едамаме, ситно нарязан червен лук, нарязан свеж кориандър и ситно нарязана алена чушка. 2. В обособена дребна купа разбийте дружно пресния сок от лайм, екстра върджин зехтин, кленов сироп или нектар от агаве, морска сол и черен пипер, до момента в който се смесят добре. 3. Залейте съставките за салатата с пикантния дресинг от лайм. 4. Разбъркайте деликатно салатата, до момента в който всички съставки се покрият отмерено с дресинга. 5. Сервирайте незабавно като лек и ободрителен обяд или цветна гарнитура.