Крем супите са лесни и вкусни, а едно от големите

Крем супите са лесни и вкусни, а едно от огромните им преимущества, е че по този начин децата ядат зеленчуци, без да питат отвратено „ Какво е това “, побутвайки кубчето тиквичка с лъжица. Едно време майка ми правеше само крем супи от картофи и от тиквички. Сега знаем, че крем чорба може да се направи безусловно от всевъзможни типове зеленчуци. Тайната обаче е в подправките.

Продукти

2,5 л вода

2 дафинови листа

10 приблизително огромни моркова

3 глави лук

2 картофа

1 с.л. захар

2 с.л. сметана за готвене

Сол

Прясно надробен черен пипер

Прясно смляно индийско орехче

 

Сложете водата на огъня. Нарежете зеленчуците на едро. Когато водата кипне, прибавете дафиновия лист и зеленчуците. Варете на спокоен огън 45 минути. Извадете дафиновия лист. Разбийте зеленчуците с пасатор или блендер. Добавете захарта и сметаната и загрейте още веднъж на спокоен огън до завиране. Подправете на усет с черен пипер, сол и индийско орехче.